ROSE BOUTONS

Les roses boutons sont utilisées dans les mélanges d’épices, le riz et la viandes rouges, par exemple. Aussi bien pour sa saveur que pour ces propriétés. Elles sont surtout utilisés en infusion, ou pour parfumer des thés et des infusions.

La rose traite les hémorragies, les diarrhées,

l’asthme et la tuberculose pulmonaire.

Les infusions de boutons pour garder un beau teint.

Améliorer les problèmes circulatoires,

calment et harmonisent le foie.

UTILISATION

Il est aussi possible d'en effriter sur une bonne viande rouge en fin de cuisson, son subtil parfum sera quasiment imperceptible. On les retrouve dans des desserts mais aussi dans certains mélanges d’épices orientaux comme le tajine ou le kefta ou dans dans plat mijotés à base de riz comme le riz iranien ou byriani.

CUISINE

2 à 3 boutons de rose suffiront à aromatiser une tasse de thé.

5 à 10 boutons de rose/jour pour les effets thérapeutiques.

INFUSION

Si vous utilisez les infusions de boutons pour garder un beau teint. Associez les avec des fleurs de tilleul