ÉPICES À MARINADE ENTIÈRES

UTILISATION


Les épices à marinades sont un mélange aromatique d'épices entières et concassées, au goût caractéristique. Elles confèrent une vaste gamme de saveurs aux marinades.

Conçues pour les marinades et les cornichons, les épices à marinades peuvent aussi servir à d'autres préparations.


Utiliser dans le pot-au-feu, les fruits épicés, les légumes, les marinades pour viande et poisson, les crevettes bouillies et le gibier. Les épices à marinades accompagnent très bien

les concombres, les courgettes, les tomates, le chou-fleur, les betteraves, les oignons, le chou, les pêches, les poires, les vinaigres etc.


Elles sont également parfaites pour les crustacés et le potpourri.

CUISINE


Coriandre, grains de moutarde, feuilles de laurier, piments entiers, piments de la Jamaïque, clous de girofle, écorces de cannelle.

INGREDIENTS

À conserver dans un lieu frais et sec, à l'abri de la lumière.

CONSERVATION