PAVOT EN GRAINS

Le pavot apporte des graisses de bonne qualité à l'organisme. Ce qui a pour effet de protéger la paroi des vaisseaux sanguins et de réduire ainsi les risques de maladies cardio-vasculaires.


Côté santé, le pavot est réputé pour ses teneurs en micronutriments essentiels au bon fonctionnement de l’organisme.


Source de lipides insaturés et riche en fer. Excellente source de vitamines et minéraux. Favorise la santé cardiovasculaire et vertus régénérantes.


Parmi les nutriments présents en bonne quantité dans le pavot, nous pouvons citer les suivants :Acides gras poly et mono insaturés, oméga 3, 6 et 9, Calcium, Magnésium, Fer, Phosphore, Zinc.


Les graines de pavots possèdent un léger goût de noisette et notes sucrées qui les destinent naturellement à la préparation de dessert. Très utilisée en cuisine pour décorer, apporter de la texture et un bon goût de noisette grillée. Très utilisée dans la cuisine indienne, mais pas que. Idéal pour relever le goût de potages et plats de pâtes. Aromatise et décore le pain, bagel et pain blanc, sur des biscuits et brioche….

UTILISATION

Pavot

INGREDIENTS

À conserver dans un lieu frais et sec, à l’abri de la lumière.

CONSERVATION